Francia, Toulouse
Aprovisionamiento y establecimiento del puesto de fabricación de pizzas • Evaluar las cantidades de ingredientes a pedir • Recepcionar, verificar y almacenar las mercancías • Realizar la masa respetando la temperatura de la mezcla y la vida útil de la masa (en el almacén de producción y según el restaurante) • Preparar los ingredientes: laminado de champiñones, reacondicionamiento de congelados...

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