estacas Corea del Sur

...El jukbang de anchoa es un plato en forma de abanico hecho de bambú llamado 'Jukbang'. La palabra proviene de la captura de anchoas a través de estacas. No se captura con una red como la anchoa común, sino por el rápido flujo de las aguas limpias de la costa sur. Al dejar que las anchoas entren en el jukbangryeom, se pueden recuperar sin dañar las escamas ni el cuerpo. Dado que la instalación de...