bearnesa

PATRIGEL es desde 1989 un agente especializado en el comercio y la venta de verduras, hierbas aromáticas y frutas congeladas. Nuestra agencia comercial distribuye y representa en Francia a varios productores europeos de frutas y verduras de calidad. Nuestra potente red internacional se abastece de productores certificados. Nuestros productos son controlados y certificados, ya que están sujetos a ...

...chorizo en tripa natural con su flor, salchicha perche, panceta enrollada (pancetta francesa) y plana. También fabricamos embutidos cocidos: salchichón de ajo casero, pâté vasco con pimiento de Espelette, nuestro famoso pâté abuela (con coñac, crema fresca y champiñones pequeños), jamón cocido, morcilla de carne bearnesa, morcilla galabar y morcilla braseada de carne, terrina de pie de cerdo. Además, producimos carnes marinadas para asar, como nuestro famoso jamón a la parrilla estilo Lomo y salchichas frescas.

Top Quality fue fundada en 1990 por André Debièvre, un antiguo restaurador graduado de la escuela hotelera de Namur. Sus especialidades son: los confits (de cebollas, de higos, de endivias,…), las salsas guisadas (salsas para caza, con arándanos,…), las salsas emulsionadas (bearnesa, holandesa, mayonesa,…). Los clientes de Top Quality son: La Gran Distribución y los mayoristas. Top Quality...