Bélgica, Plombières
... Dairy® ofrece una amplia gama de productos lácteos y otros productos alimentarios destinados a ser utilizados en la industria alimentaria, incluyendo panadería, helados, quesos, chocolate, bebidas, materias primas, nutrición deportiva, yogur, salsas y carne. También tenemos la capacidad de crear mezclas personalizadas, en estrecha cooperación con nuestros clientes y nuestro servicio de...
La Unidad desarrolla actividades de I+D sobre las propiedades funcionales de los ingredientes y aditivos alimentarios en el ámbito de las grasas (especialmente el estudio de la cristalización), así como en el campo de las proteínas y los polisacáridos. Estas actividades se sitúan en la interfaz de los estudios básicos (relaciones entre estructura y función) y las aplicaciones en diferentes productos alimentarios.
Bélgica, Saint Nicolas
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