creación de aromas Bélgica

Animada por un equipo de apasionados, Flavence se especializa en la creación, fabricación y comercialización de aromas destinados a artesanos e industriales del sector agroalimentario. Su especificidad radica en la eficacia y flexibilidad de su propia unidad de producción y en la reactividad de su laboratorio de I+D, capaz de ofrecer productos a medida de muy alta calidad. Exploramos...

...salidos directamente de la imaginación del talentoso Maestro chocolatero, dan vida a sabrosos pralinés, ganaches, gianduja... Los aromas de especias, cáscara de cítricos, aceites esenciales, mantequilla salada, caramelo, frutas confitadas y otros ingredientes despiertan nuestras pasiones... Nos encanta el crujiente de las pepitas de avellana, nos derriten la suavidad del mazapán aromatizado con mandarina, la delicadeza de los purés de frutas preparados en un caldero de cobre, las notas intensas del arábica que realzan una ganache de leche. Así construye su colección de pralinés y macarons.

... director de orquesta de las fragancias, ha imaginado un recorrido subterráneo donde se descubre cada etapa de este oficio extraordinario: la sinfonía de la mezcla de aromas, la composición, la maceración, el despertar del perfume, la prueba olfativa, el glaseado, la filtración, el envasado... Sin olvidar la exposición sobre la perfumería, las pinturas, las esculturas... Este "sonido, luces y perfumes" es tan hipnótico que se olvida el mundo exterior.

... aromatizadas); guarniciones y empanizados especiados; marinadas; salsas y salsas instantáneas. Oscar Tausig también se ha convertido en un experto en la creación de mezclas a medida, fabricadas especialmente en función de las solicitudes de los clientes. El desarrollo de nuevas mezclas bajo la marca Oscar Tausig es el resultado de investigaciones realizadas en laboratorio. Numerosas pruebas y ensayos llevados a cabo conjuntamente por científicos y un carnicero asesor permiten ofrecer regularmente nuevos productos creativos y de calidad.