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ÖLMÜHLE SOLLING GMBH

Alemania

El molino de aceite de Solling (Ölmühle Solling) es una biofábrica familiar de Boffzen, junto al Weser, en el norte de Alemania. La familia fundadora Baensch se encarga de esta empresa familiar desde su inicio en 1996. Actualmente contamos con un equipo de 60 empleados, que transforman semillas oleaginosas y frutos de cáscara de agricultura ecológica reconocida de tradición artesanal en aceites biológicos para la alimentación y otros productos alimenticios de calidad superior. La calidad de nuestras exquisiteces culinarias es esencial para nosotros y nuestro lema es «Calidad en lugar de cantidad». Aún realizamos muchos de los procesos de forma artesanal, desde la selección de las materias primas hasta la filtración y el envasado, pasando por la recuperación cuidadosa de aceite con pequeñas prensas helicoidales. Elaboramos nuestros productos en pequeños lotes, siempre directamente desde la prensa. Los preciados bioaceites se prensan fundamentalmente en frío y no se desodorizan ni se tratan químicamente de ningún otro modo. Así, conservamos de la mejor forma el sabor y la alta calidad propios de nuestros productos.
MARBACHER ÖLMÜHLE GMBH

Alemania

La combinación de la destreza artesana y los conocimientos en la fabricación, así como el perfeccionamiento de los aceites vegetales, convierten a nuestra empresa en un socio importante y fiable para la industria cosmética y alimenticia, así como para las industrias farmacéutica y de piensos. En 1899, Carl Geiger fundó la almazara en Marbach am Neckar (Alemania), que fue vendida en 2015 al grupo suizo Hochdorf. La almazara de Marbach concede gran importancia a la transformación cuidadosa, así como al origen y la calidad de las materias primas. Se utilizan principalmente semillas de cultivos biológicos. Obtenemos nuestros aceites prensados en frío a partir de semillas tradicionales, como girasol o colza. Producimos también aceites especiales, por ejemplo, a partir de semillas de albaricoque o de lino. Trituramos cuidadosamente las tortas de prensa hasta convertirlas en harinas ricas en fibras y proteínas para diversas aplicaciones.

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