ÖLMÜHLE SOLLING GMBH

La almazara Solling es una manufactura biológica familiar de la región de Weserbergland. La familia fundadora, Gudrun, Werner, Sarah y Sebastian Baensch, ha estado acompañando la manufactura desde el primer día. Hoy en día, el equipo de la almazara Solling cuenta con 60 empleados. En nuestra empresa familiar del sur de Baja Sajonia, desde 1996 procesamos semillas oleaginosas y nueces de agricultura ecológica reconocida, siguiendo una tradición artesanal, para producir aceites comestibles bio de alta calidad y especialidades gourmet. Nuestra almazara está situada directamente a orillas del Weser en Boffzen, cerca de Holzminden, en la región de Weserbergland, entre Hannover y Göttingen. Bio se encuentra con el placer fresco de la almazara La calidad de nuestras delicias culinarias es especialmente importante para nosotros y desde el principio nuestra consigna ha sido "calidad en lugar de cantidad". Aquí, muchas cosas aún se hacen de manera artesanal, desde la selección de las materias primas, pasando por la extracción cuidadosa del aceite con pequeñas prensas de husillo, hasta la filtración y el embotellado. Nuestros productos siempre se elaboran frescos de la almazara y en pequeños lotes. Los valiosos aceites se prensan en frío y no se desodorizan ni se tratan químicamente de ninguna otra manera. De esta manera, se conserva de la mejor manera posible el sabor característico de la especie y la alta calidad de nuestros productos. Hasta el día de hoy, los aceites comestibles prensados en frío son valorados en el ámbito de la medicina natural por sus efectos especiales en el organismo.