utensilio para aplanar la carne Alemania

...ALCO-FOOD-MACHINES GMBH & CO. KG ofrece equipos individuales y líneas completas para la industria alimentaria: •Lobos •Mezcladores igual | mezclar •Mezcladores de cocción caliente | cocinar •Sistemas de estandarización •Máquinas formadoras •Aplanadoras de chuletas •Selladores •Cortadores de Cordon Bleu •Sistemas de empanado en húmedo y seco •Sistemas de enharinado y azucarado •Sistemas de cocción...

...El dispositivo manual Schnitzelmaster para hosteleros, carniceros y caterings – el dispositivo automático Schnitzelmaster para cocinas grandes y carnicerías. O bien golpea la carne, un trabajo ruidoso y no muy limpio, o 'steakea' la carne, donde la calidad original de la carne no se mejora, sino que se convierte en 'carne picada'. La diferencia la marca el Schnitzelmaster. El 'Mastern®' es un procedimiento especial para ablandar la carne (adecuado para todos los cortes de carne sin hueso), en el que las fibras de la carne se estiran sin romperse, manteniendo el carácter de carne fresca.