Alemania, Bad Bellingen
... y para la supervisión de la higiene del sacrificio, a realizar investigaciones microbiológicas regulares de las carcasa, por ejemplo, de ganado bovino, porcino, ovino, caprino y equino. Los extractores de muestras para la toma de muestras de carcasa son similares a un sacacorchos. Con ellos se puede tomar, mediante un procedimiento de perforación (procedimiento destructivo), también llamado...
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