PANIFICANDO DI QUERCIA PIETRO

El panadería pastelería Pietro Quercia de Montecosaro (MC), un pueblo situado entre las colinas maceratenses, crea un pan de fermentación madre, producido con harinas del territorio, no refinadas y ecosostenibles. La pastelería (brownies, muffins, zeppole, cannoli sicilianos) nace de la idea de querer unir la bondad al bienestar, utilizando harinas no refinadas y reduciendo el contenido de azúcares. Panadería pastelería Pietro Quercia Nuestra panadería pastelería Pietro Quercia, situada en Montecosaro, nace de la idea de producir un pan que pueda ofrecer sabor y digestibilidad, gracias a la larga fermentación con levadura madre, que refrescamos diariamente. Los granos antiguos, del territorio marchigiano, que seleccionamos con atención, son el resultado de un cultivo ecosostenible. La molienda exclusivamente a piedra asegura que el grano conserve todo su sabor y nutrientes. Nuestro pan es trabajo y filosofía para brindarle bienestar y sabor en la mesa. Los dulces de la tradición como panetones, palomas, y panes de mosto son creados con materias primas seleccionadas y levadura madre refrescada diariamente. Deliciosos brownies y muffins alegrarán sus días.