LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

Ubicada en Varreddes, en Île-de-France, nuestra granja está comprometida con el cultivo sostenible de trigo duro para crear pasta artesanal de producción local. Fundada por una familia de agricultores desde hace varias generaciones, cultivamos nuestro trigo duro y otros cultivos de manera respetuosa con el medio ambiente. En 2020, lanzamos nuestra actividad de fabricación de pasta en la granja, utilizando la técnica de molienda en piedras de molino. Este método, combinado con el saber hacer italiano, permite crear pastas de excelencia, secadas lentamente para preservar sus beneficios nutricionales. Le ofrecemos pastas naturales con o sin huevos, aromatizadas con más de 20 sabores diferentes (tomate, albahaca, pimiento de Espelette, zanahoria…). Ofrecemos pastas frescas bajo pedido y pastas secas, disponibles en 9 formas únicas (coquillettes, fusillis, tagliatelles, fideos...). Nuestros productos están envasados en diversas cantidades (250g, 500g, 5 kg) y podemos personalizar los envases según sus necesidades. Prestamos especial atención a la seguridad alimentaria realizando análisis anuales para garantizar la calidad de nuestros productos. Nuestra harina está libre de residuos de pesticidas y metales pesados. Nuestros proveedores son seleccionados armonizando ética y viabilidad técnica. Nuestras referencias: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché, y instituciones como liceos, colegios, tiendas gourmet, restaurantes gastronómicos.