LA BASSE-COUR DE CASTELNAU

La cocina de campo de nuestras abuelas - La Basse-Cour Gourmet es una empresa familiar, especializada en Foie Gras, situada cerca de Dax, en Chalosse, en plena campiña de las Landas (40) en el Suroeste, tierra de tradición campesina. Amantes de la gastronomía regional, nuestra familia cultiva un estado de ánimo para producir lo mejor de la cocina del pato. Todos nuestros productos provienen del pato mulard, criado, alimentado y engordado con maíz grano entero, sano y natural, sin estrés y con respeto, en manos de nuestros productores locales. Preparamos y cocinamos en nuestra conservería los productos tradicionales de nuestra región, esforzándonos por respetar las recetas familiares heredadas de las ollas de nuestras abuelas. Les ofrecemos una gama de productos cuyas recetas excluyen conservantes y colorantes, basadas en el pato y su Foie Gras. Como todos los landeses, nos gusta que la fiesta sea un éxito. Para ello, el Foie Gras de pato, nuestro producto estrella, debe ser la alegría de sus comidas. Es el reconocimiento de los chefs y de nuestros clientes lo que garantiza mejor su satisfacción. El Foie Gras entero, en conserva o semi-cocido, está preparado para el placer de su degustación. Con nosotros, no hay bloque de foie gras ni mousse de pato que empañen la fiesta y la tradición. ¡ES NUEVO: Diversas BOX les esperan!