JOKO GASTRONOMIE

60 Avenue Jean Jaurès, Lyon 69007
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Fundada: 2021
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40 Productos y servicios

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Jamón deshuesado de cerdo negro de Bigorre - 6KG
387,00 €
Jamon de cerdo negro de Bigorre AOP entero deshuesado. Un jamón de carácter que se reconoce por su carne veteada y su grasa excepcional conferida por ...
Jamón de Bayona IGP - 12 meses de curación 2.3KG
49,50 €
Demi jamón de Bayona, puro cerdo del suroeste IGP, que se reconoce por su carne tierna y fina, conferida por sus 12 meses de curación. Un jamón que cu...
Terrina de ciervo con níscalos 90G
3,50 €
Nuestra terrina de ciervo con máslacas, un hongo preciado y prestigioso de la primavera, le garantizará una degustación fina y refinada, con notas de ...
Terrina de ciervo con albaricoque 90G
3,30 €
Nuestra terrina de ciervo con albaricoque celebra la floración de la primavera con sus notas dulces y ligeramente ácidas para una degustación suave.
Terrina de ciervo con albaricoques
4,60 €
Nuestra terrina de ciervo con albaricoque celebra la floración de la primavera con sus notas dulces y ligeramente ácidas para una degustación suave.
Cuarto de Jamón de Bayona IGP - 12 meses de curación
29,00 €
Cuarto de jamón de Bayona, puro cerdo del suroeste IGP, que se reconoce por su carne tierna y fina, conferida por sus 12 meses de curación. Un jamón q...
Filete Mignon de Cerdo con Pimiento de Espelette 190G
Nuestro solomillo se seca durante 3 meses y se frota con pimiento de Espelette AOP, que es un clásico en todas las tablas de aperitivos del Suroeste.
Saucisson de Cerdo con Pimiento de Espelette IGP - 240G
5,95 €
Un salchichón seco artesanal aromatizado con pimiento de Espelette AOP, puro cerdo del Suroeste IGP, elaborado a partir de una receta ancestral y trad...
Jamon de Bayona deshuesado 5KG
Jambón de Bayona entero deshuesado, puro cerdo del suroeste IGP, que se reconoce por su carne tierna y fina conferida por sus 12 meses de curación. Un...
Terrina de Cerdo Negro de Bigorre AOP 90G
3,30 €
Nuestra terrina de cerdo negro de Bigorre realza los sabores tan característicos de este cerdo de los Pirineos, con una grasa excepcional y el sabor a...
Cassoulet de Cerdo Negro de Bigorre AOP 350G
8,90 €
Emblemático del Suroeste, nuestro cassoulet se prepara con frijoles Tarbais IGP Label Rouge, salchicha de cerdo negro de Bigorre y panceta de cerdo ne...
Boloñesa de Ciervo
7,20 €
El ciervo es como la salsa boloñesa; siempre vuelve a sus pastas. Generosamente asociada con carne de ciervo, nuestra boloñesa encarna autenticidad, i...
Terrina de ciervo con avellanas 90G
3,50 €
Nuestra terrina de ciervo con avellanas se destaca por sus aromas sutilmente amaderados y lácteos, revelando así un sabor auténtico y muy refinado.
Terrina de Cerdo Negro de Bigorre AOP con Castañas 180G
4,90 €
Nuestra terrina de cerdo negro de Bigorre, deliciosamente combinada con castañas, deleitará su paladar con sabores dulces y reconfortantes. Fruto del...
Terrina de jabalí con arándanos 90G
3,30 €
Nuestra terrina de jabalí con arándanos es sutilmente ácida y aromatizada para recordarte los famosos platos tradicionales norteamericanos.

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