CANTINA SOCIALE COOPERATIVA DI LEVERANO

La bodega social de Leverano fue fundada en 1959 y hoy es una de las realidades productivas más importantes del Salento. La bodega cuenta con aproximadamente 1300 socios y 1100 hectáreas cultivadas. Las uvas principales son las autóctonas, en particular primitivo, negroamaro y malvasía negra. A estas se suman otras variedades nacionales como el montepulciano, el vermentino y el trebbiano, o internacionales como syrah y chardonnay. Los vinos producidos son de tipo tradicional, con elaboración en acero y en grandes barricas. La producción es de aproximadamente 2,5 millones de botellas al año, con alrededor del 60% de exportación a Europa, Rusia, Japón, Corea del Sur y Estados Unidos.