ALTHAIA ARTESANA SL

Estilo: Double IPA Alcohol: 8,7% IBUS: 65 EXPLICACIÓN TÉCNICA: VISTA: Color ambarino miel, brillante y con una espuma cremosa y persistente. OLFATO: Fresco y agradable aroma a frutas tropicales y frutas de hueso. GUSTO: Cerveza amarga y muy intensa,con potente sabor a cítricos y frutas tropicales en equilibrio con el juego maltas. MARIDAJE: Perfecta con comidas de cuchara o especiadas, quesos curados, carnes rojas,etc INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura ALÉRGENOS: Cebada HISTORIA: Nuestra Mistral se inspira en ese espíritu luchador y aventurero, confluyendo en una doble IPA robusta, aromática y amarga, con potentes cítricos y frutas tropicales en el paladar gracias a los lúpulos del Nuevo Mundo. Una cerveza poderosamente femenina y que encara el futuro sin perder un ápice de autenticidad. Y recuerda: Cuando el viento no sopla a tu favor, ajusta las velas.

Estilo: Black Rye IPA Alcohol: 7,2% IBUS:50 EXPLICACIÓN TÉCNICA: VISTA: Cerveza de color negro,con una cremosa y persistente espuma color canela. OLFATO: Aromas cítricos, resinosos y pináceos que contrastan con notas a suave chocolate y tostado. GUSTO: Combinación de sabores torrefactos y achocolatados por las maltas y el frescor y amargor propios del uso de lúpulo en dry hopping. MARIDAJE: Combina a la perfección con carnes ahumadas, quesos intensos o azules, e incluso maridajes dulces como chocolate negro,turrón,etc. INGREDIENTES: Agua,malta de cebada,malta de centeno, lúpulo y levadura. ALÉRGENOS: Cebada, centeno HISTORIA: DALE UNA MÁSCARA Y EL TE DIRÁ LA VERDAD Tiempo atrás moraba en las montañas que separan Las Marinas un bandolero. En aquella época para cruzarlas y poder ir de Altea a Calpe solo se podía pasar por un angosto camino, que aprovechaba un sujeto enmascarado para desvalijar a los incautos viajeros.

Estilo: NEIPA Alcohol: 6,5% IBUS: 40 EXPLICACIÓN TÉCNICA: VISTA: Textura cremosa con un característico aspecto sedoso y turbio, gracias a la adición de ingredientes como la avena y el trigo. OLFATO: Explosión de aromas a frutas tropicales y cítricas. GUSTO: Cerveza muy sedosa y afrutada con un ligero amargor final. MARIDAJE: Combina muy bien con gran variedad de comidas: frescas, especiadas, picantes, encurtidos,etc. Interesantes combinaciones también con postres de frutas. INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, malta de avena, copos de trigo, lúpulo y levadura. ALÉRGENOS: Cebada, avena, trigo HISTORIA: New England IPA o NEIPA. Hoy en día es uno de los estilos de IPA con más registros en el mercado. Este estilo nació al este de Estados Unidos y sus características principales son: un amargor más moderado; predominio de lúpulos cítricos y frutales en aroma; mucho cuerpo y sedosidad en boca y un característico aspecto turbio.

Estilo: Pumpkin Ale Alcohol: 6,2% IBUS:35 EXPLICACIÓN TÉCNICA: VISTA: Color naranja cobrizo,con un cuerpo pleno y espuma cremosa y persistente. OLFATO: Su aroma es una reminiscencia al pastel de calabaza: complejo, armonioso y especiado. GUSTO: Su dulce maltosidad en boca recuerda al pastel de calabaza o las galletas de jengibre. Muy equilibrada y fresca. MARIDAJE: Perfecta para combinar con productos otoñales, quesos, cremas de hongos, hortalizas de temporada, carnes blancas, etc INGREDIENTES: Agua, malta de cebada, calabaza, lúpulo, especias y levadura. ALÉRGENOS: Cebada