Vino blanco espumoso - Importación exportación

Producto obtenido a base de vino espumoso e hidromiel. Elaboración clásica del vino espumoso. Respetando la fermentación natural en botella (14 meses). Natural, aromático y floral. Entrada fresca con notas dulces de mieles del Mediterráneo.

Variedad de uva: Macabeu - Muscat Côtes Catalanes Medalla de oro de Gilbert et Gaillard Suelo: Arcillo-calcáreo Vinificación: Prensado directo, decantación estática y fermentación en cubas de acero inoxidable de 14" / 16" durante 15 a 20 días, después maduración sobre lías finas hasta el embotellado. Nota de cata Color amarillo pálido brillante, En nariz ofrece aromas de fruta fresca, cítricos y frutas exóticas, así como bonitas notas florales. Vivo y fresco en boca, el carácter típico del Moscatel domina el final.

Fermented in stainless steel tanks at controlled temperature. Made from red grapes, Zinca d'Anfora Tinto, or from white grapes, Zinca d'Anfora Blanco. They are hand harvested late and fermented at a constant temperature of 28 degrees for the red and 22 degrees for the white. Once the alcoholic and malolactic fermentation is completed, the wine is racked into handmade earthenware jars, where it will age, giving it greater structure and allowing its aromas to evolve without the addition of wood.