Torrefacción - Importación exportación

El tostado y la torrefacción no son sólo algo que se hace con los granos de café, sino también todos los tratamientos que, mediante la acción de tostar un producto, le confieren diferentes cualidades gustativas. Es algo que se hace con la mayoría de los cereales, semillas y frutos secos, pero también podemos mencionar las astillas de madera, el argán, la pasta, el arroz y muchos otros productos alimenticios.

El café cultivado por Carlos en su plantación en Honduras tiene un perfil aromático y de sabor bastante rico. Gracias a 48 horas de fermentación natural, con este café podemos disfrutar tanto de notas dulces de chocolate con leche y caramelo como de notas más frutales de naranja y manzana verde. Una mezcla explosiva que siempre se mantiene equilibrada con una acidez media.