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La sal del Himalaya pertenece al grupo de las sales cristalinas. Esto significa que a lo largo de los siglos, bajo la influencia de la alta presión, la sal de los océanos secos ha formado una estructura compacta con una forma geométrica. Por lo tanto, la composición de la sal del Himalaya refleja casi en un 100% la de la época prehistórica. Vale la pena saber que este producto contiene más del 97% de sal pura (cloruro de sodio). La parte restante se compone de minerales valiosos para la salud, que incluyen: calcio, potasio, hierro, magnesio, azufre, cromo, flúor, zinc, manganeso y cobre.
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La sal de Kala Namak proviene de la India y se usa ampliamente en la cocina india como una especia y una adición a salsas picantes. Utilizado con entusiasmo en una dieta vegana y vegetariana. El negro es principalmente cloruro de sodio y pequeñas cantidades de sulfato de sodio, sulfuro de hierro y sulfuro de hidrógeno. Los compuestos de azufre son responsables de un sabor ligeramente amargo, y el sulfuro de hidrógeno le da a la sal un olor a huevo. El tratamiento tiene un efecto positivo en el cuerpo en el caso de la gripe, el dolor muscular, las articulaciones y el cuidado de la piel.
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