Ácido ascórbico - Importación exportación

La vitamina C (también conocida como ácido ascórbico o ácido L-ascórbico) es responsable de muchos procesos metabólicos en el cuerpo. Interviene en el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, así como en la síntesis de hemoglobina, eritrocitos y determinadas hormonas. La vitamina C existe en forma oxidada o reducida como ácido L-ascórbico. Es muy susceptible a la destrucción, principalmente debido a la luz y el calor.

La vitamina C participa en decenas de procesos clave para el correcto funcionamiento de todas las células del cuerpo. La vitamina C es un cofactor de muchas enzimas, lo que significa que participa en una amplia variedad de procesos metabólicos. Tiene un efecto antioxidante muy fuerte. Esto apunta a las posibles propiedades anti-envejecimiento de la vitamina C. Los especialistas también enfatizan el papel clave de la vitamina C en el curso de los procesos inmunológicos, es decir, la inmunidad del cuerpo. Los estudios también han demostrado que el ácido ascórbico permite la síntesis de colágeno, muestra actividad bactericida y participa en la transformación de la tirosina.

La vitamina C, o el ácido ascórbico, es un suplemento dietético en forma suelta. La vitamina C es bien conocida y se usa no solo en medicina. También se ha utilizado en cosméticos: como un antioxidante fuerte, lucha contra los radicales libres responsables del proceso de envejecimiento de la piel. El organismo humano no produce vitamina C, debemos proporcionarle suplementos alimentarios y dietéticos. Las deficiencias de vitamina C pueden conducir a una serie de síntomas: una mayor tendencia a cansarse, dolor muscular y articular, tendencias de hematomas, encías suavizadas y debilitadas, reducción de la inmunidad y, en los casos más graves, el escorbuto. ¿nuestro cuerpo? La vitamina C se asocia con mayor frecuencia con un frío, donde generalmente se sirve. Desafortunadamente, no cumple con el papel protector cuando la infección ya se ha desarrollado, mientras que su ingesta regular reduce el riesgo de resfriados e infección.

Acerola es una fuente de vitamina C, que actualmente falta. Es principalmente culpar a esta dieta monótona e incómoda, con muy pocas verduras y frutas y alimentos procesados. Esto es aún más peligroso porque el cuerpo humano no almacena vitamina C y, por lo tanto, no es posible usar sus suministros. Por lo tanto, la vitamina C debe suministrarse de manera continua, especialmente durante los períodos de su mayor demanda, es decir, en otoño, invierno y primavera. La tina contiene las mayores cantidades de ácido L-ascórbico, es decir Tierra. En promedio, la aberola contiene aproximadamente 1500 mg de vitamina C (hasta 4000 mg) por cada 100 g de masa fresca, es decir, aproximadamente 30 veces más que el limón. La vitamina C natural, derivada de la acerola, es más fácil de absorber y se absorbe mejor que, por ejemplo, la disponible en farmacias en forma de tabletas. En Brasil, el jugo de acerola es muy popular, utilizado como suplemento para la deficiencia de vitamina C.