Sal marina - Importación exportación

Sal marina fina húmeda. Paquete de 1 kg.

Sal marina fina seca ideal para panadería, elaboración de frutos secos, especias, chacinería y cómo aditivo. Paquete de 1 kg.

Producto elaborado con la extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra. Procedente de cerdos adultos, alimentados en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos. Sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota ibérico y sal marina. Especificaciones: Forma alargada y grasa suave. Proceso artesanal de elaboración. Curación entre 24 – 30 meses. Presentación: Cada pieza va envuelta en un pliego de papel antigraso, enfundado en tela y en caja individual.

Pieza alargada y estilizada de caña fina. Presenta un color rosado, un sabor excelente, un aroma profundo y una grasa suave. Piezas elaboradas artesanalmante, bajas en sal y con una curación entre 24-28 meses. Proceso de Elaboración: Despiece en caliente, enfriado, corte en v, salado, secado natural y reposo bodega. Ingredientes: Paleta de cerdo de bellota y sal marina. Condiciones de distribución y transporte: A temperatura ambiente no existen restricciones. Si está envasado al vacío a temperatura inferior a 5ºC. Para su consumo la temperatura recomendada es de 15º-18ºC.

ALIMENTACIÓN Sal ideal para tostaderos, frutos secos, pipas y repostería. INDUSTRIAL Sal especialmente indicada para la elaboración de detergentes. Sacos de 25 kg.

Sal Marina cristalizada de manera natural en forma piramidal, de intenso color blanco nos recuerda a los copos de nieve. Su delicada textura, al mismo tiempo fundente y delicadamente crujiente, ensalza el sabor natural de todo tipo de alimentos y, al mismo tiempo, decora los platos más sencillos y también los más elaborados. Bote transparente de 250g y 1500g.