Alta presion - Importación exportación

Empecemos por la más llamativa, nuestra crema blanca dulce favorita; la nata montada. Lógicamente, la nata montada más sabrosa se hace con cartuchos de nata montada y una jeringa de nata montada. Como el gas de los cartuchos de nata montada se introduce en la jeringa de nata montada a alta presión, donde se mezcla con la nata montada, se crea una nata montada deliciosamente aireada. 500 ml de nata – 125 gr de azúcar – 2 cucharadas de extracto de vainilla – Cargador de nata – Sifón de nata montada Mezclar la nata, el azúcar y el extracto de vainilla en el sifón de nata montada. Agita el conjunto enérgicamente para que todo esté bien mezclado. Cuando haya adquirido una consistencia agradable y uniforme, es el momento de añadir el cartucho de nata montada, a través de la abertura correspondiente de la jeringa para nata montada. ¿Y entonces? Es el momento de sacar su trozo de pastel favorito y añadir una deliciosa porción de nata montada fresca y casera.

Un sifón de nata montada es un dispositivo de aluminio o acero que puede contener unos 8 gramos de óxido nitroso (N2O) para presurizar el bote y liberar el óxido nitroso y permitir que se disuelva bajo los líquidos añadidos. Cuando se libera el gas de óxido nitroso abriendo la válvula del sifón de nata y presionando la palanca, el líquido sale por la boquilla a alta presión. Las burbujas se crean para convertir el líquido (dependiendo del tipo de líquido) en una mousse o espuma. ¿Cómo se hace la nata montada con el sifón? Cuando se quiere hacer nata montada, hay que utilizar una nata espesa. Esta nata puede tener un contenido de grasa del 2736%. Cuando se utiliza el sifón para nata montada se libera la presión, lo que hace que el óxido nitroso de la molécula de grasa se expanda y se cree la nata montada. El sifón para nata montada proporciona 4 veces más cantidad en comparación con la nata montada a mano.