Harinas sin gluten - Importación exportación

La harina de castaño, de toda la harina sin gluten, la textura es más como el trigo molido. Funciona muy bien en el horno casero de todo tipo, esos dulces y salados. La fragancia se asemeja a las nueces, y el sabor de la harina se puede sentir una nota dulce ligera. Tiene bajo contenido de grasa y carbohidratos y proteínas altos, contiene valiosa fibra dietética. , fósforo, magnesio, vitamina del grupo B. & nbsp; <strong> composición: </strong> castaños comestibles y nbsp; <strong> valores nutricionales en 100 g </strong> valor energético 1563kJ/371kcal - 19% RWS* Grasa 3.4g - 5%incluyendo ácidos grasos saturados 0g - 0%carbohidratos 70 g - 27%incluyendo azúcares 18g - 20%proteína 7g - 14%fibra 16gsél 0.03g & lt; 1%*RWS - Valor de alimentos de referencia y NBSP; <fuerte > Use </strong> debido a una estructura similar de la harina de castaño puede reemplazar con éxito la harina de trigo. Funcionará, entre otros Para: hornear pan, pasteles para hornear, hacer albóndigas, preparar panqueq

La harina de arroz es un producto libre de gluten, tiene un sabor delicado y neutral. Surge del arroz molido. Se usa en la cocina asiática a diario para preparar pasta de arroz y papel de arroz, que luego es un componente de la mayoría de los rollos de primavera conocidos. Debido a que la harina no tiene gluten, la masa después de hornear puede ser demasiado frágil, arena. Para evitar esto, por ejemplo, combine la harina de arroz con otra harina (por ejemplo, papa, tapioca, castaña), aumente el número de huevos o agregue al horno de un plátano maduro, así como más grasa. & Nbsp; <strong> composición: < /fuerte> harina de arroz y nbsp; <strong> valor nutricional en 100 g </strong> valor energético 1481kJ/349kcal - 18%RWS*grasa 0.7g - 1%incluye ácidos grasos saturados 0.15G & LT; 1%carbohidratos 76.9g - 30%incluyendo azúcares 2G - 2%proteína 7.6g - 15%Fibra 2.3gsól 0.1G - 2%*RWS - Valor de alimentos de referencia y NBSP; <strong> Use </strong> Componente de pasteles dulces, pasteles, pan

El producto se elabora hidratando la harina de trigo densa para activar el gluten y luego alterando la masa hidratada para eliminar el almidón, extrayendo solo el gluten. A continuación, el gluten se seca y se vuelve a moler hasta convertirlo en polvo. VWG se utiliza principalmente para optimizar mezclas de harina y mezclas para pasteles. En un año con bajo contenido de proteínas en la cosecha de trigo europea, la demanda de VWG nunca ha sido tan alta. El gluten de trigo vital es una gran fuente de proteínas vegetales. También sirve como sustituto de la carne en las cocinas vegetarianas y es especialmente reconocido como un sustituto de la carne conocido como seitán. El gluten de trigo vital también se utiliza en la producción de alimentos para mascotas, así como en alimentos para peces, terneros y lechones.

El gluten de trigo hidrolizado se obtiene a partir de la harina de trigo. En el proceso, la proteína del gluten se separa del almidón de trigo. Esta proteína se hidroliza enzimáticamente en pequeñas proteínas y péptidos solubles antes del secado. El gluten de trigo hidrolizado tiene una vida útil de 2 años. El producto debe almacenarse en almacenes frescos y secos sin acceso a calor o agua.

La harina de gluten de maíz es un subproducto obtenido de un proceso de molienda húmeda de maíz durante la fabricación de almidón de maíz. El producto final es un polvo fino homogéneo de color amarillo-naranja. Tiene un olor a cereal fresco. La harina de gluten de maíz es rica en proteínas y bastante rica en metionina, que es valiosa para las gallinas ponedoras. El contenido relativamente alto de xantofilas amarillas hace que la harina de maíz con gluten sea una opción popular para la pigmentación de las aves.

Higos secos variedad Pajareros, de origen España. Producto el cual se puede elaborar natural o combinado con harina de arroz. Libre de gluten, apto para celíacos. Formatos de envasado: Bolsas desde 100 Gramos hasta 1 Kg. Cestas de mimbre o cajas a granel desde 2 Kg hasta 10 Kg.

HARINA DE TRIGO SARRACENO ORGANICA "SIN GLUTEN" BOLSA DE 500 GR.