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C’est un cacao d’une variété Forastero, propre à la région de culture avec quelques apports de trinitario, blend de coopératives cacaotières de Rimoaje et Sabana de Cardona
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Francia
Le cacao Patanemo est d’une variété trinitario, connu pour ses notes gustatives fruitées, notamment de cerise.
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Francia
Au niveau génétique, il s’agit d’un cacao provenant principalement d’un hybride typique de la zone de Sur del Lago en Venezuela, avec un taux de Criollo compris entre 5 et 20 %.
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C’est un cacao, connu et reconnu à travers le monde depuis plusieurs siècles pour sa qualité, et son profil organoleptique, d’une variété hybride locale (criollo entre 15-25%), blend de la zone Cumboto-Ocumare en Vénézuela
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Coco - Importación exportaciónNúmero de resultados
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