Queso de leche cruda - Importación exportación

Queso Añejo elaborado a partir de leche cruda de oveja churra. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. Características Sensoriales De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración.

Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja. Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso. Características Sensoriales Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.

Queso elaborado con leche cruda de oveja. Corteza natural de mohos autóctonos de Bertiz, protegen al queso y le aportan una cremosidad inconfundible. Premios internacionales: 2023 Mondial du Fromage Tours - Medalla de oro 2023 Superior Taste Awards - 2 estrellas 2023 Frankfurt International Trophy - Medalla Gran oro 2022-2023 World Cheese Awards - Medalla de oro 2022 Cincho Cheese Awards - Medalla de oro

Queso elaborado con leche cruda de oveja. Ahumado de manera natural con madera de roble y haya.

El queso mozzarella congelado en bloque de Dana se elabora a partir de leche de vaca pasteurizada y viene en bloques a granel para un transporte más sencillo. Los bloques de 2.5 kg se empaquetan de 4 en 4, formando envases de 10 kg. El producto puede ser almacenado a -18°C mientras aún está congelado. Cuando se descongele, recomendamos el uso inmediato. No recongelar una vez descongelado

Queso fresco pasteurizado de textura cremosa y homogénea ideal para untar. Es un queso con una gran variedad de aplicaciones tanto en frío como en caliente.

Un producto con gran porvenir; nuestro queso de CABRA de pasta firme, elaborado con leche pasterizada, de corta maduración, aroma y sabor característico de la especie. Peso aproximado por pieza 3,400 kg. Unidades por caja 2