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L'ÉTUVERIE
Francia
Nuestra pasta de ajo negro puede consumirse al natural sobre tostadas o en preparaciones. El ajo negro combina bien con todo tipo de carnes, embutidos, foie gras, pescados finos (lenguado, rape, lubina) y mariscos. Para los golosos, es ideal con chocolate y cítricos. Inspírese con nuestras ideas de recetas INGREDIENTES de la PASTA DE AJO Ajo negro ecológico del Gers (90%) Aceite de girasol ecológico del Gers 10%. CONSERVACIÓN DE LA PASTA DE AJO Conservar a temperatura ambiente, al abrigo de la luz. Cerrar bien el tarro después de su uso. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 6 meses. Caducidad: 18 meses.
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Francia
Ahorre tiempo en la preparación del ajo negro. Nuestros dientes de ajo negro se pueden utilizar en una gran variedad de platos, aportándoles un sabor único. En salsas, adobos, purés o en láminas finas en platos de pasta, el ajo negro combina bien con todo tipo de carnes, embutidos, foie gras, pescados finos (lenguado, rape, lubina) y mariscos. También es perfecto con chocolate y cítricos. Inspírese con nuestras ideas de recetas CURAS CON AJO NEGRO Gracias a sus propiedades y beneficios para la salud, el ajo negro puede tomarse en curas de medio diente al día durante un mes. INGREDIENTES Dientes de ajo negro 100% ecológicos del Gers. CÓMO CONSERVAR LOS DIENTES DE AJO
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Francia
El ajo negro en forma de bulbo entero (conocido como cabeza de ajo negro) es una buena manera de consumir su ajo, ya que cada diente de ajo negro permanece protegido en su envoltura natural, y no necesita nada más para su almacenamiento y conservación. La cabeza de ajo entera es la forma más sencilla y natural de consumir ajo negro: tiene la cabeza de ajo en la mano, dorada al salir del vapor, transformada por la reacción de Maillard. El ajo negro ecológico puede utilizarse en una gran variedad de platos, pero también puede comerse solo. Salsa de ajo negro, adobo de ajo negro, puré de ajo negro o simplemente cortado entero en finas tiras en sus platos de pasta. El ajo negro combina bien con todo tipo de carnes, embutidos, foie gras, pescados finos (lenguado, rape, lubina) y mariscos. Para los golosos, el ajo negro combina de maravilla con el chocolate y los cítricos.
Pedir presupuestoAMEFRUITS SL
España
EL AJO NEGRO DE AMEFRUITS GOURMET ESTÁ HECHO CON LOS MEJORES AJOS MORADOS CULTIVADOS EN LAS PEDROÑERAS, ESPAÑA. EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL AJO NEGRO ES UN PROCESO DE FERMENTACIÓN 100% NATURAL EN EL QUE NO INTERVIENEN NI ADITIVOS NI COMPUESTOS QUÍMICOS. GRACIAS AL PROCESO DE FERMENTACIÓN NATURAL, EL AJO NEGRO DE AMEFRUTIS GOURMET ADQUIERE SU CARACTERÍSTICO COLOR NEGRO Y UNA TEXTURA CREMOSA, PERMITIENDO SER UNTADO, A LA VEZ QUE PIERDE EL OLOR Y SABOR CARACTERÍSTICOS DEL AJO FRESCO, YA QUE NO PROVOCA NI MAL ALIENTO NI REPITE. dE HECHO, EL AJO NEGRO DE AMEFRUITS GOURMET ADQUIERE TOQUES AFRUTADOS Y DIFERNETES AROMAS TALES COMO TRUFA O REGALIZ. AMEFRUITS COMERCIALIZA SU AJO NEGRO TANTO A GRANEL COMO ENVASADO EN CAJAS DE 2 CABEZAS DE UNOS 80 GRAMOS APROXIMANDAMENTE.
Pedir presupuestoBONROSTRO AJO NEGRO
España
Dientes de ajo negro pelados. Bulbos. Crema de ajo negro. Miel con ajo negro. Tintura de ajo negro
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L'ÉTUVERIE
Francia
Una deliciosa y original galleta de ajo negro para compartir con la familia y los amigos. Una receta artesanal, creada en colaboración con la fábrica de galletas Carrément Bon. INGREDIENTES Harina de trigo*, mantequilla fresca Isigny*, almendra integral en polvo*, huevos frescos*, ajo negro* (6%), psyllium*, sal de Noirmoutier. CONSERVACIÓN Conservar a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Consumo preferente: 3 meses. ENVASADO Nuestras galletas se envasan en bolsas de 70 g de pulpa de madera totalmente biológica. La bolsa es compostable.
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Francia
El extracto líquido natural de ajo negro ecológico obtenido mediante un proceso de extracción en frío nació en L'Etuverie. Tras varios años de investigación y numerosos ensayos con diferentes técnicas de extracción, hemos conseguido producir este extracto concentrado en S-alil-cisteína (molécula responsable de las principales virtudes y propiedades antioxidantes del ajo negro). Hemos centrado nuestras investigaciones en garantizar la presencia de cantidades suficientes de S-alil-cisteína en nuestro producto acabado, para poder ofrecerle la quintaesencia de nuestro ajo negro ecológico. El extracto líquido de ajo negro ecológico es al ajo negro lo que el aceite esencial es a una planta: un concentrado natural. Ocho gotas al día en un vaso de agua le proporcionan el equivalente a 600 microgramos de Allyl-Cysteine.
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Francia
Cerveza artesanal ecológica de ajo negro, fruto del encuentro entre un cervecero y un cultivador de ajo negro. Un sabor sutil y único con el dulce aroma del ajo negro. Se refermenta en botella y no se filtra ni pasteuriza. No contiene aditivos. Estamos encantados de presentarle nuestra primera cerveza, y la receta evolucionará con el tiempo en respuesta a sus comentarios. Graduación alcohólica: 6° Vol
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Francia
Nuestra mostaza ecológica al ajo negro combina bien con carnes, verduras o vinagretas. También es ideal para marinar. Una mostaza con carácter, fina y fuerte con su encantador sabor a ajo negro. Inspírese con nuestras ideas de recetas INGREDIENTES Mostaza francesa ecológica (granos de mostaza ecológicos, vinagre de alcohol ecológico, agua, sal) 90%. Ajo negro ecológico del Gers 10%. CONSERVACIÓN Conservar a temperatura ambiente, protegido de la luz. Cerrar bien el tarro después de cada uso. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo de 90 días.
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Francia
Una sutil mezcla de miel francesa ecológica y ajo negro ecológico del Gers para combinar los beneficios y las cualidades nutritivas de dos superalimentos. La miel con ajo negro es ideal tanto para platos salados como dulces. El sabor dulce y delicado del ajo negro y la suavidad de la miel lo convierten en un ingrediente ideal para numerosos platos, adobos, vinagretas o simplemente como pan tostado. Perfecto como glaseado para carnes y pescados, o como acompañamiento de quesos y ensaladas, también resulta delicioso en postres como crepes, tartas, magdalenas y pan de especias. La combinación de esta miel ecológica especialmente seleccionada y nuestro ajo negro ecológico sorprenderá y deleitará sus papilas gustativas.
Pedir presupuestoLES SAVEURS DE MAYA
Martinica
La sal caribeña es un maravilloso potenciador del sabor, añadiendo esta mezcla de especias caribeñas (sal, cúrcuma, pimentón dulce, cebolla deshidratada, ajo, clavo, comino, pimienta negra de Penja). Añadirá un sabor exótico a sus pescados, carnes a la parrilla, arroces, verduras y patatas.
Pedir presupuestoRADZIOWI SP. Z O.O.
Polonia
Strogonow de champiñones de Vivio es un ingredientes de alta calidad cuidadosamente seleccionados, que incluyen Tomates, garbanzos, champiñones, hongos de ostras, apio y cebolla. Strogonov se sazona suavemente con ajo, tomillo y pimienta negra. El plato es bajo en calorías y vitaminas y minerales muy nutritivos. Es suficiente calentarlos, agregar groats, arroz o pan integral y una cena deliciosa y saludable está lista. El corte, también conocido como garbanzos o guisantes italianos, es un verdadero tesoro de proteínas con alto valor nutricional. Su composición también incluye grandes cantidades de vitaminas B, vitamina C, ácido fólico, así como fibra dietética y numerosos minerales, como calcio, hierro, magnesio, potasio o zinc. Los ingredientes contenidos en los garbanzos previenen el estreñimiento, regulan el ritmo de los movimientos intestinales y también reducen la presión arterial y el colesterol. Boczniki son hongos inusuales que tienen muchos ingredientes nutricionales valiosos.
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