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IBÉRICOS BRISA
España
Producto elaborado con la extremidad anterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración. Los cerdos ibéricos Brisa Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca. El proceso de Salación En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%.
BODEGA SOLAR DE MUÑOSANCHO
España
Elaborado con uvas de la variedad verdejo, 100%. Proceso tradicional y control de su fermentación en barricas bordelesas. Vino de hermoso color amarillo paja, con tonalidades verdosas. Destacan los aromas varietales limpios e intensos de hinojo y manzana, con connotaciones de aromas terciarios (de la madera nueva) de vainilla y frutos secos sin tostar. Envíos a Península. Envío gratuito en pedidos superiores a 60€.
Pedir presupuestoBODEGA SOLAR DE MUÑOSANCHO
España
Vino de hermoso color amarillo paja, con tonalidades verdosas. En nariz se manifiestan unos elegantes aromas varietales limpios e intensos de hinojo y manzana, con connotaciones de aromas terciarios (de la madera nueva) de vainilla y frutos secos sin tostar. En boca es un vino untuoso, sutil y con mucho volumen, percibiendo un delicioso recorrido por el paladar, que deja un postgusto intenso, muy persistente y sabroso. Se aconseja servir entre 8º10º C. Es adecuado para acompañar mariscos, escabechados, toda variedad de arroces y quesos semicurados.
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