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Dátiles de Bam crudos, no pasteurizados, procedentes de agricultura tradicional. Bam, es una conocida ciudad iraní donde se cultivan los dátiles más deliciosos y jugosos del planeta, el dátil Mazafati, el llamado Diamante Negro de Persia, exclusivo de esta singular zona climática del planeta y únicos por que conservan sus características durante largo tiempo sin perder sus cualidades. Es un dátil de mediano tamaño, redondo, carnoso, con un color de piel muy oscuro y brillante, casi negro.
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