Cerdo - Importación exportación

Este corte es muy apetecible para barbacoas, consiste en las costillas de cerdo iberico cortadas desde el centro. pueden envasarse al vacio, en flow pach y en ski pack pero este ultimo mas pequeño. La exportacion puede ser fresca o congelada.

corte que proviene de la parte superior del lomo, con alto nivel de infiltracion textura suave y facil de maniobrar para elaboraciones

French rack de cerdo iberico. se obtiene de la transformacion de los chuleteros sin aguja.

Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica Producto procedente de uno de los dos Lomos del Cerdo Ibérico aderezado con sal y pimentón de alta calidad. Uno de los embutidos más antiguos y valorados por su inconfundible sabor, color, textura e infiltración. Sabor intenso. Muy recomendable. Peso: 1 Kg a 1,3 Kg. Origen: Salamanca

Producto de cerdo blanco de máxima calidad procedente de cerdos alimentados con maíz y cereales que caracterizan al jamón con sabor de antaño. Raza enriquecida con el cruce de duroc para obtener productos con alto grado infiltración y jugosidad. Producto de más de 24 meses de curación. Producto elaborado siguiendo la metodología de trabajo marcada por la ETG.

Vacuum-cnc saca al mercado su prensor de cercos patentado, donde ha conseguido lo que a veces es más difícil, desarrollar un sistema sencillo y eficaz al mismo tiempo. Con la máxima eficiencia de trabajo, aporta otro aspecto fundamental, la facilidad de montaje y desmontaje, que hace que tanto el hacer los cercos, como su preparación no se convierta en un gran esfuerzo para ti, ni te deje la máquina parcialmente bloqueada como sucede con otros sistemas de prensores. Al actuar con el propio vacío que lleva la máquina, no necesita tener ningún tipo de instalación externa. - Activación por vacío. - Diseñado para la fijación de cercos, listones y molduras de 40 a 190 mm. - Se posiciona sobre dos bases de nuestra marca y se adapta a todas la máquinas, tanto de barras como de mesa. Sin necesidad de hacer ninguna modificación en tu máquina. - Es un prensor doble, pensado para poder hacer a la vez, tanto la caja para los pernios, como para el cierre del resbalón.