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La quinua, es una de las especies cultivadas en el Perú desde épocas prehispánicas (mas de 3 mil años) y en particular en la cuenca del Titicaca, que es el principal centro de origen donde se conserva la mayor diversidad biológica de esta especie. BENEFICIOS Alimento recomendado en caso de intolerancia a la leche y harina de trigo, avena, cebada y centeno. Favorece el crecimiento de los niños. Consumo recomendado durante la gestación y primeros años de vida. Mantiene el organismo sano, con mejor ánimo, mejor apariencia y peso. Es de gran utilidad en la síntesis de tejidos nuevos. Presenta propiedades cicatrizantes, desinflamantes, analgésicas contra el dolor de muelas y desinfectantes de las vías urinarias. En una dieta vegetariana puede suplir la leche y huevos. Ayuda al desarrollo de las células cerebrales, fortaleciendo la memoria y facilitando el aprendizaje. Es de fácil digestión y ayuda al organismo a mantener su peso.
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Delicioso producto a base de quinua sometida a nuevo proceso de mínima expansión bajo presión controlada y como resultado se obtiene un producto crujiente, manteniendo la forma y sabor natural de la quinoa. Posee un alto nivel de proteíco y está compuesto por minerales como (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo. Es rico en aminoácidos y omegas que influyen en el desarrollo cerebral siendo fácil de digerir y una excelente fuente de energía. El producto viene en presentaciones natural, dulce y picante (paprika). Estas presentaciones también pueden contener una cobertura proveniente de una mezcla de leguminosas altamente balanceadas teniendo como resultado un alimento de alto valor proteico (25%) y con los 19 aminoacidos esenciales. No contiene gluten y sus granos son altamente nutritivos, superando en valor biológico, calidad nutricional y funcional a los cereales tradicionales.
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