Productos alimentarios - Importación exportación

La chía (Salvia hispanica) es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas originaria de México y Guatemala, donde se cultiva desde tiempos prehispánicos. El aceite vegetal de chía se obtiene por presión en frío de las semillas de esta planta, lo que permite conservar sus propiedades nutricionales y terapéuticas. Este aceite es rico en ácidos grasos esenciales omega-3 y omega-6, así como en vitaminas antioxidantes, minerales y fitoquímicos beneficiosos para la salud. Entre sus propiedades destacan su acción antiinflamatoria, cicatrizante, hidratante y regeneradora de la piel. El aceite de chía se utiliza en la industria cosmética para elaborar cremas, lociones, jabones y champús, ya que ayuda a mantener la piel sana, suave y joven, así como a disminuir la apariencia de arrugas, manchas y estrías. También se emplea en la cocina como complemento nutricional y en la elaboración de productos alimentarios saludables, como panes, galletas, batidos y ensaladas.