Sorgo - Importación exportación

Sorghum (Sorghum bicolor) es un cereal resistente y versátil que pertenece a la familia de las gramíneas. Originario de África, se cultiva ampliamente en regiones áridas y semiáridas debido a su capacidad para soportar sequías y altas temperaturas. Este cereal es una fuente rica de carbohidratos y proteínas, y se utiliza tanto para el consumo humano como animal. En la alimentación humana, el sorgo se usa en la elaboración de harinas sin gluten, panes, bebidas fermentadas y diversos platos tradicionales. También es un ingrediente importante en la producción de biocombustibles y se utiliza en industrias como la de alimentos para ganado y la manufactura de productos industriales. Además, el sorgo tiene un perfil nutricional beneficioso, ya que contiene antioxidantes, minerales como hierro y magnesio, y es naturalmente libre de gluten, lo que lo hace apto para personas con intolerancia al gluten.