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SIMÓN MARTÍN GUIJUELO
España
Queso elaborado a partir de leche cruda de oveja. Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso. Características Sensoriales Su sabor es pleno y persistente, mantecoso tirando a aceitoso, con un perfecto punto de sal, su interior es compacto con pequeños agujeritos irregulares de origen mecánico, de color pajizo y pasta corta pero no friable.
Pedir presupuestoSIMÓN MARTÍN GUIJUELO
España
Queso Añejo elaborado a partir de leche cruda de oveja churra. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. Características Sensoriales De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. El corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca. El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración.
Pedir presupuestoQUESOS NAVALMORAL SA
España
El queso de oveja está elaborado a partir de la leche recogida en distintas ganaderías en la zona de los Montes de Toledo, produciendo así una leche peculiar que contribuye a dar el riquísimo y característico sabor al citado producto. Se elabora durante todo el año. Diferenciamos el semicurado del curado por el periodo de maduración. El primero tiene un periodo de maduración de mínimo 60 días, el curado de 180 días y el viejo de 270 días. El interior del queso es de color marfil, con ojos repartidos de forma homogénea. Textura mantecosa, fundente en boca, con sabor franco, suave, profundo, propio de la leche de oveja. Todos nuestros quesos están elaborados sin aditivos alimentarios y libres de lisozima, natamicina y sorbatos. Sin gluten.
Pedir presupuestoQUESOS NAVALMORAL SA
España
Leche pasteurizada de oveja y trufa negra. Curación de al menos 3 meses Sabor ligeramente ácido y aromatizado, acompañado con los matices que la trufa le proporciona. Maridaje: Cava, Champagne o vino blanco fermentado en barrica.
Pedir presupuestoRECOLETOS COMMERCE
España
Los quesos, elaborados en un entorno único situado en la montaña leonesa, a las puertas de los Picos de Europa. los animales -vaca, cabra y oveja- que producen la base de todos nuestros quesos se nutren de magníficos pastos y acompañados del clima característico de la zona. La temperatura y humedad del ambiente es la ideal para curar sus quesos, ofreciendo un producto final de muy alta calidad. Es por ello que la naturaleza es el origen de la calidad de todos nuestros quesos. Variedades: Queso mezcla curado (V-C-O) Queso mezcla semicurado (V-C-O) Queso elaborado con leche de oveja Queso de oveja curado Queso de oveja reserva Queso mini semicurado de oveja Queso mini semicurado mezcla (V-O)
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Queso de oveja seco - Importación exportaciónNúmero de resultados
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