Leche entera - Importación exportación

Por su sabor, cremosidad y consistencia, es la favorita de los hogares amantes de la leche. Es una bebida de gran valor nutricional: contiene todos los carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas de la leche. Es un alimento delicioso y versátil que es esencial para toda la familia.

La leche entera en polvo es un producto lácteo elaborado mediante la evaporación de la leche de vaca entera pasteurizada fresca. El producto también se denomina Leche entera en polvo dependiendo de la región. La leche entera en polvo tiene muchos usos en la industria alimentaria. Se utiliza principalmente en las industrias de confitería, chocolate y helados, así como en la industria de la panificación. También se utiliza en la producción de alimentos congelados, bebidas a base de leche, sopas instantáneas, etc.

La leche en polvo con grasa se fabrica mezclando grasa vegetal y leche desnatada de alta calidad. A continuación, esta mezcla se seca por pulverización. La leche en polvo rellena de grasa puede ser un sustituto total o parcial de la leche entera en polvo / crema entera en polvo. Se puede lograr gracias a propiedades organolépticas, físicas y químicas similares. Permite reducir los costes manteniendo la misma alta calidad. La leche en polvo rellena de grasa se utiliza principalmente en las industrias de panadería, chocolate y helados, así como en la producción de yogur y cuajada. También se utiliza en la producción de alimentos congelados, sopas instantáneas y también como blanqueador de té y café.

El queso análogo (o queso de imitación) es un producto de queso elaborado mediante la sustitución parcial o total de la grasa de la leche por grasa vegetal. En el caso de que se sustituya la grasa de la leche entera, el producto también se denomina “queso vegano”. Otros estándares de producción son los mismos que en la producción regular de quesos. Los análogos de queso se eligen por su rentabilidad y la simplicidad de su fabricación. Gracias a las propiedades funcionales y de textura, lo que es más importante, a la excelente fusión, los análogos del queso se utilizan a menudo en la producción de productos para pizza. Los análogos de queso proporcionados por Foodcom S.A.se caracterizan por una buena elasticidad, fusión homogénea, propiedades de estiramiento y facilidad para rallar y cortar.

La leche en polvo es la leche totalmente deshidratada, cuyo contenido en agua es igual o inferior a un 5% en peso del producto final. Se obtiene mediante la deshidratación de la leche natural entera, total o parcialmente desnatada

Oferta de leche entera en polvo y leche desnatada en polvo (milk powder). -leche entera en polvo 25-26%. -leche desnatada en polvo 1-1, 5%. Sacos de 25 kg. de papel multicapa con forro de polietileno, sellado o empaquetado: bolsas de 250 g, 500g y 1 kg. humedad - máx. 4-5%; acidez valorada - 0, 15-0, 17; solubilidad - ml max. 0, 2-0, 4; partículas scroched - disco a (7, 5 mg), disco b (15, 0 mg); la contaminación bacteriana total - max. 40, 000-75, 000 / g. valor (nutricional) por 100 g: grasas 25/26 g/1. 5g; proteínas – 32 g. valor energético (contenido calórico) 100 g -1429 producto kj ((361, 5 kcal). Caducidad 18 meses a temperatura inferior a 25ºc y humedad no superior a 85%. No GMO, contiene lactosa • información productos: leche en polvo: origen CE. Cantidad por contenedor de 40 pies: 24/25 toneladas.