Proteína de trigo texturizada VG Titans W65-M
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Proteína de trigo texturizada VG Titans W65-M

La Proteína de Trigo Texturizada VG Titans W65-M es un producto seco y extruido que puede ser rehidratado para su uso en productos a base de plantas como hamburguesas, salchichas, fiambres, rellenos y como aditivo para productos de carne y aves. Está hecha de proteína de trigo y harina de trigo, conteniendo un mínimo del 65% de proteína, disponible en trozos medianos, con una relación de absorción de agua de 1:3 y un tiempo de hidratación recomendado de 30 minutos. Empaquetado en una bolsa de PE de 8 kg, este producto es perfecto para elaborar hamburguesas, salchichas, croquetas, pollo, salsa boloñesa y carne picada a base de plantas.

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