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La almendra es un fruto de cáscara, cubierto por una envoltura verde y aterciopelada al tacto (el brue), que se seca y estalla al madurar, dejando al descubierto una nuez. Cuando las almendras son peladas y secadas, su piel es marrón. VIJAYA ofrece una selección de almendra en polvo, blanca o completa, procedente de España. Referencia:20301
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