Lecitina de Soja: Agente Emulsificante de Calidad - Excipientes

La lecitina de soja es una sustancia natural extraída de los frijoles de soja. Se utiliza comúnmente como emulsionante, estabilizador y agente espesante en la industria alimentaria. La lecitina de soja ayuda a mezclar y unir ingredientes, previniendo la separación y mejorando la textura general de varios productos alimenticios. También se utiliza en cosméticos, productos farmacéuticos y otras aplicaciones industriales debido a sus propiedades dispersantes e hidratantes. Otro nombre: lecitina de soya Número CAS: 8002-43-5 Apariencia: polvo marrón amarillento o ceroso o líquido o pasta Función principal: agente emulsionante Método de prueba: TLC/HPLC Color: amarillo a marrón Olor: olor único de lecitina Textura: líquido viscoso, pasta, polvo, granular o bloque Insoluble en acetona: ≥60% Pérdida por secado: ≤2.0% Insoluble en hexano: ≤0.3% Valor de ácido, mgKOH/g: ≤36.0 Valor de peróxido, mmol/kg: ≤5.0 Disolvente residual: ≤50ppm Plomo (Pb): NMT2.0ppm Arsénico total (As): NMT3.0ppm Estado general: No OGM, libre de alérgenos, no irradiado Vida útil: dos años si está sellado y almacenado lejos de la luz solar intensa y el calor