Arroz Arborio 1000g - Vivio

El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz, que es el componente principal del risotto. Italia es el mayor productor de arroz en Europa. Anualmente, se cosechan hasta 1.5 millones de toneladas, aunque esto representa solo el 1% de lo que los agricultores recogen en India. La ventaja del arroz italiano sobre el importado es el hecho de que todo el proceso de cultivo, cosecha y procesamiento está sujeto a las normas europeas. Con el arroz importado, por ejemplo, no sabemos qué productos químicos se utilizaron durante su cultivo. El plato italiano más famoso con arroz Arborio es el risotto, un plato característico del norte de Italia. El arroz Arborio también puede ser un componente de postres de arroz dulces a base de leche o bebida de arroz. También se puede combinar con verduras. El Arborio, después de cocinarse, es ligeramente pegajoso (gracias a la amilopectina), húmedo, y es perfecto para preparar galletas, postres, y sobre todo, es el mejor arroz para risotto, un plato clásico italiano. Su mayor ventaja es la buena absorción de sabores.