Nuestro cajón de vacío le permite preparar cuidadosamente y conservar de manera natural los alimentos. Fue desarrollado por Gronbach y ahora está en producción en serie en nuestra sede.
La principal ventaja del cajón sobre otros aparatos de vacío radica en su diseño compacto y en el control de presión. A diferencia de la mayoría de los aparatos independientes, se crea un vacío no solo en la bolsa, sino en todo el compartimento, de esta manera, no se generan diferencias de presión sobre los alimentos durante la creación del vacío. Los alimentos con un alto contenido de líquido e incluso líquidos enteros (sopas, salsas, etc.) pueden ser procesados de esta manera.
Una vez sellados:
- los aromas, nutrientes, vitaminas, así como la estructura celular y los jugos nutricionales permanecen inalterados
- los alimentos están óptimamente preparados para métodos de cocción sous-vide
- la absorción eficiente de aromas picantes está garantizada con la cocción sous-vide en un baño maría o en una vaporera
- los ingredientes permanecen frescos hasta tres veces más tiempo cuando están en el...
Desarrollamos y fabricamos componentes para sopladores, como ventiladores, motores, guías de conductos, electrónica y carcasas, y, si lo desea, los in...
Gronbach fabrica elementos decorativos para la industria automotriz en áreas interiores y exteriores, como molduras o piezas decorativas hechas de alu...
Además de dispositivos OEM completos, Gronbach produce una amplia gama de componentes mecánicos para la industria de los electrodomésticos, que se car...
Los cajones de calentamiento se producen en serie y están en constante desarrollo por nuestra parte. Son ideales para calentar vajilla o para mantener...
En el laboratorio de dinámica de fluidos de nuestro centro de competencia en Wasserburg, diseñamos nuevas ruedas de ventilador y turbinas, y optimizam...
Nuestra caja de envasado al vacío permite la preparación suave y la conservación natural de los alimentos. Ha sido desarrollada por Gronbach y ahora s...
Nuestro potente parque de máquinas y la amplia experiencia de nuestros empleados nos permiten implementar casi cualquier geometría en el ámbito del pr...
Producimos herramientas de moldeo por inyección complejas basadas en análisis de Mold-Flow y procedimientos de simulación numérica, y realizamos análi...
En el laboratorio de dinámica de fluidos de nuestro centro de competencia en Wasserburg, diseñamos nuevos rotores de ventiladores y turbinas o optimiz...
Las bandejas de calor son producidas en serie por nosotros y se desarrollan continuamente. Son perfectas para precalentar platos o mantener la comida ...
Desarrollamos y fabricamos componentes para sopladores, como ventiladores, motores, guías de conductos, electrónica y carcasas, y, si lo desea, los in...
Gronbach fabrica elementos decorativos para la industria automotriz en áreas interiores y exteriores, como molduras o piezas decorativas hechas de alu...
Además de dispositivos OEM completos, Gronbach produce una amplia gama de componentes mecánicos para la industria de los electrodomésticos, que se car...
Los cajones de calentamiento se producen en serie y están en constante desarrollo por nuestra parte. Son ideales para calentar vajilla o para mantener...
En el laboratorio de dinámica de fluidos de nuestro centro de competencia en Wasserburg, diseñamos nuevas ruedas de ventilador y turbinas, y optimizam...
Nuestra caja de envasado al vacío permite la preparación suave y la conservación natural de los alimentos. Ha sido desarrollada por Gronbach y ahora s...
Nuestro potente parque de máquinas y la amplia experiencia de nuestros empleados nos permiten implementar casi cualquier geometría en el ámbito del pr...
Producimos herramientas de moldeo por inyección complejas basadas en análisis de Mold-Flow y procedimientos de simulación numérica, y realizamos análi...
En el laboratorio de dinámica de fluidos de nuestro centro de competencia en Wasserburg, diseñamos nuevos rotores de ventiladores y turbinas o optimiz...
Las bandejas de calor son producidas en serie por nosotros y se desarrollan continuamente. Son perfectas para precalentar platos o mantener la comida ...