La leche desnatada en polvo (SMP) es un producto lácteo creado a través de la evaporación de la leche de vaca desnatada fresca pasteurizada en el proceso de secado por pulverización. El SMP es un ingrediente versátil con una alta tasa de dispersabilidad y solubilidad en agua, lo que lo convierte en una opción ideal para su uso en la producción industrial. Su amplia gama de aplicaciones incluye la producción de productos lácteos como yogur, bebidas a base de leche, análogos de queso, postres, cremas para café y té, y leche UHT.
El SMP tiene una duración de aproximadamente 12 meses. Su manejabilidad y fluidez garantizan la alta calidad del producto final en varios sectores.
La leche entera en polvo es un producto lácteo elaborado mediante la evaporación de la leche de vaca entera pasteurizada fresca. El producto también s...
El concentrado de proteína de leche (MPC) es leche en polvo concentrada que generalmente contiene un 80% de proteína de leche. Se produce a partir de ...
El polvo de suero de leche desmineralizado (DEMI) se produce eliminando parte de los minerales del suero de leche líquido. Según el propósito, se comb...
El cloruro de sodio es un compuesto químico inorgánico del grupo de los cloruros, sal del ácido clorhídrico y sodio. Es el principal componente de la ...
El fosfato monocalcico se obtiene mediante la reacción del ácido fosfórico y el carbonato de calcio. Como componente del hueso, el fósforo está involu...
El concentrado de proteínas de suero de leche 80 % instantáneo (WPC 80 instantáneo) se produce a partir de suero de leche dulce utilizando un proceso ...
El proceso de producción de polvo de huevo comienza con huevos frescos, que son pasados a través de diversas máquinas avanzadas. Después de quitar las...
La proteína de patata se limpia, se vaporiza y se pela más tarde. El almidón se extrae luego con agua para formar una suspensión rica en proteínas, qu...
El aislado de proteínas de suero se obtiene mediante la concentración y purificación del concentrado de proteínas de suero para reducir el contenido d...
El cloruro de sodio es un compuesto químico inorgánico del grupo de los cloruros, una sal de ácido clorhídrico y sodio. Es el componente principal de ...
La proteína de suero ácido (AWP) es un subproducto de la producción de queso o de caseína ácida. Se produce al secar suero fresco obtenido de quesos b...
El almidón de maíz se utiliza ampliamente en la producción de dulces, productos de confitería, comida rápida, salchichas, marinadas, salsas, glaseados...
La producción de almidón de maíz comienza cuando la materia prima de maíz se limpia de escombros y materias extrañas y luego se muele con agua. Más ta...
El sorbato de potasio es un conservante alimentario altamente eficaz, seguro y no tóxico. Aunque el sorbato de potasio es uno de los muchos conservant...
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