Esta receta es increíblemente sencilla (por supuesto, con cápsulas de crema N2O) y es una excelente comida salada para quienes desean disfrutar de algo delicioso, pero no pueden pasar mucho tiempo en la cocina. La preparación toma menos de media hora y rinde para aproximadamente 8-10 personas. También se puede conservar en el refrigerador hasta por 4 días sin que se estropee. El gas de óxido nitroso de la carga para crema de óxido nitroso prolonga la vida útil de la crema, por lo que se debe cargar antes de almacenarla.
Lista de ingredientes
250 g de hígados de pollo limpios y lavados
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de perejil picado
Media cucharadita de pimienta
Sal
2 dientes de ajo picados
100 ml de crema doble
23 galletas Graham o triángulos de tostada
Gelatina de grosella (cobertura opcional)
Alcaparras escurridas
Limpiar los hígados de pollo enteros y reservar. Calentar una sartén plana a fuego medio y añadir los hígados.
PROTEGE LA MANO
. AISLA DE AGENTES EXTERNOS
. PREVIENE LA CONTAMINACIÓN
. RÁPIDO DE USAR
. FÁCIL DE DESCARTAR
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. Tamaño único
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