Licor de Pastel de Manzana - Patxaka - Licor de manzana artesanal
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Licor de manzana artesanal, creado mediante la maceración de manzanas silvestres del País Vasco en un alcohol de anís llamado "anisete". Es un licor gourmet con el sabor de tarta de manzana caramelizada. Manzanas silvestres, anís, agua, azúcar y alcohol El proceso de producción es el mismo que para el patxaran. Una doble maceración; inicialmente una extracción en frío durante aproximadamente tres semanas en alcohol neutro, seguida de una maceración de 3 meses tras la reducción con anisete. 70 cl
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