Quinoa - Alimentación saludable, nutrición, Superfood
Quinoa - Alimentación saludable, nutrición, Superfood

Quinoa - Alimentación saludable, nutrición, Superfood

La quinoa es una planta herbácea anual originaria de las regiones andinas de Sudamérica, particularmente común en Bolivia, Perú y Ecuador. Su nombre científico es Chenopodium quinoa. Aunque a menudo se considera un cereal, la quinoa es técnicamente una semilla, y se define comúnmente como un "pseudo-cereal" debido a sus características nutricionales similares a los cereales tradicionales.
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