Línea para Nidos y Lasaña - Catering

Línea destinada a la producción de tagliatelle en nidos y lasaña, la NESTPASTALINE puede producir nidos y/o lasaña en bandeja. La preparación de la masa con el premezclador PREMIX® y la tecnología de vacío total del recipiente, otorgan un magnífico color a las pastas, mientras que el perfil especial del tornillo de compresión minimiza el calentamiento de las pastas, asegurando así una mejor calidad y la optimización del consumo de energía. La fase de presecado mejora los tiempos en la fase de secado, permitiendo no solo definir la forma del nido, sino también acelerar los plazos de la fase de secado. Existen diferentes formatos de rodillos cortadores para hacer también tagliatelle festoneados, con corte variable y/o alterno. El máximo de automatización se obtiene mediante el despaletizador y el apilador automático para bandejas (modelos ROBO XD/XI).