El cajún se compone de pimentón, ajo, cebolla, cilantro, tomillo, orégano, apio, pimienta negra, comino, chile, semillas de mostaza (blanca y amarilla). Algunas de estas hierbas y especias se han utilizado durante mucho tiempo en diversas cocinas, considerándolas no solo deliciosas sino también útiles.
La cocina cajún es un estilo culinario creado en Luisiana por inmigrantes, los acadianos franceses, en el siglo XVIII. Los acadianos fueron los primeros colonos franceses en América del Norte. Inmigraron a las provincias canadienses de hoy. Traían consigo recetas tradicionales francesas, adaptándolas a lo que podían encontrar, pescar o cosechar en tierra y mar. A mediados del siglo XVIII, se negaron a someterse a la Corona británica y fueron
Presentación: 125g, 250g y a granel.
Beneficios: la paprika ahumada añade un
sabor profundo y rico a todos los platos. Se puede usar en
lugar de la paprika dulce cuando quieras añadir
una...
Las hojas de albahaca secas tienen un aroma agradable, dulce y cálido, y un sabor ligeramente picante. La albahaca es una hierba de la familia de la m...
los árboles de morera producen bayas aromáticas apreciadas en todo el mundo y a menudo consideradas superalimentos debido a la concentración de vitami...
Beneficios: se dice que la lavanda tiene muchos efectos beneficiosos. La lavanda se utiliza comúnmente contra la ansiedad, el estrés y el insomnio. Ta...
Beneficios: la nuez moscada tiene un sabor especiado y es rica en nutrientes como vitaminas y minerales: B1, B6 y magnesio. La nuez moscada se utiliza...
Beneficios: el aroma de un saúco tiene un efecto
relajante y presumiblemente calma los nervios y los
síntomas de la depresión.
antibacteriano. Se uti...
La pimienta rosa no es una pimienta verdadera como la negra, la blanca o la verde. Los granos de pimienta rosa, también llamados granos de pimienta ro...
El tomillo es una hierba aromática y terrosa que crece en Europa y se utiliza ampliamente para el té y la cocina. Los primeros sumerios comenzaron a u...
La menta verde tiene un sabor ligeramente dulce.
Se utiliza a menudo para combatir hongos
y se dice que ayuda a resolver problemas digestivos,
reducir...
Se dice que la lavanda tiene numerosos efectos beneficiosos. La lavanda se utiliza comúnmente contra la ansiedad, el estrés y el insomnio. También se ...
La vara de oro es un ingrediente popular en los suplementos a base de hierbas y en el té. Se utiliza principalmente para mejorar la salud urinaria y r...
El aroma de una baya de saúco tiene un efecto relajante y supuestamente calma los nervios y los síntomas. Los herbolarios utilizan la flor de saúco co...
Ventajas: el anís estrellado proviene de China y es conocido desde
hace más de 3000 años. Llegó a Europa a través de marineros y
poco después comenzó ...
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