Cajún

El cajún se compone de pimentón, ajo, cebolla, cilantro, tomillo, orégano, apio, pimienta negra, comino, chile, semillas de mostaza (blanca y amarilla). Algunas de estas hierbas y especias se han utilizado durante mucho tiempo en diversas cocinas, considerándolas no solo deliciosas sino también útiles. La cocina cajún es un estilo culinario creado en Luisiana por inmigrantes, los acadianos franceses, en el siglo XVIII. Los acadianos fueron los primeros colonos franceses en América del Norte. Inmigraron a las provincias canadienses de hoy. Traían consigo recetas tradicionales francesas, adaptándolas a lo que podían encontrar, pescar o cosechar en tierra y mar. A mediados del siglo XVIII, se negaron a someterse a la Corona británica y fueron Presentación: 125g, 250g y a granel.