mijo Turquía

...Es un suplemento dietético con una alta proporción de proteínas y vitaminas que necesitan las aves. Debe ser administrado especialmente a aves enfermas y desnutridas. Los jóvenes periquitos aprenden a romper semillas gracias a las espigas de mijo. Hay 6 piezas en el paquete.

...Boza es una bebida de color crema, espesa, dulce y ácida, preparada al triturar mijo, maíz y arroz, separando las cáscaras, cocinando con agua, colando y luego fermentando ligeramente con azúcar. Boza tiene variedades dependiendo del tipo de grano del que se elabora. En países extranjeros, se elabora fermentando harina de granos como maíz, cebada, centeno, avena, trigo, alforfón, mijo albanés, gernik, a veces arroz y pan, y raramente harina de cáñamo y karamuk, dependiendo del producto principal del lugar donde se elabora. En Turquía, generalmente se produce a partir de mijo.