harina de garbanzos Rusia

... india. Tradicionalmente, el uso de garbanzos es habitual en la región mediterránea. El garbanzo se utiliza para producir harina de garbanzo, que se usa en particular en la cocina india. Y, por ejemplo, en la cocina italiana se utiliza para hacer tortas planas llamadas farinatas, aunque los volúmenes de cultivo de garbanzo en Italia son insignificantes. Las variedades de semillas blancas se utilizan principalmente para la alimentación. El tratamiento térmico lleva más tiempo que para las lentejas y los guisantes. Las semillas de garbanzo son una fuente de zinc y ácido fólico.