panaderia Rusia

...El mostrador refrigerado para pastelería SOUL tiene la misma temperatura en todos los estantes y un vidrio frontal abatible. Gracias al flujo laminar de aire, la distribución inteligente del aire y el bajo soplado, el mostrador SOUL nunca seca los pasteles ni otros productos de panadería delicados. Los estantes están hechos de vidrio templado. Las cortinas traseras y los laterales están hechos de...

...La levadura (Saccharomyces cerevisiae) es un microorganismo que pertenece al grupo de los hongos unicelulares, que agrupa alrededor de 1,500 especies. La levadura de panadería se utiliza en la producción de productos de panadería a partir de varios tipos de harina. La levadura seca (deshidratada) tiene las siguientes ventajas: calidad estable, larga vida útil, un amplio rango de condiciones de...

... añadir especias fragantes al pilaf, cereales, rellenos dulces para pasteles y crepes, etc. Uso para Platos de la cocina india y asiática, productos de panadería y pastelería, sopas picantes, postres, vino caliente, café y té. Sabor Picante, ardiente. Valor nutricional por 100 gr. Proteínas (g / 100g)… 11 Grasas (g / 100g)… 6,5 Carbohidratos (g / 100g)… 40 Valor energético (kcal / 100g)… 260...

...La harina de sémola se puede utilizar para hacer pasta de alta calidad del grupo A. También sirve como aditivo en la panadería y se utiliza en la producción de productos semielaborados (dumplings, khinkals, etc.), pizza, panqueques y en confitería. Agregar entre un 20 y un 50% de harina de sémola a la masa ayudará a que sea menos pegajosa y le dará un excelente color. Además, puedes usar esta harina como sustituto de los huevos. La tecnología de molienda en frío (t < 40°C) permite retener la mayoría de las vitaminas y minerales. Peso: 500 g...