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...La canela es una especia muy antigua, mencionada en la Biblia. En tiempos antiguos, se valoraba al mismo nivel que el oro y tenía el estatus de moneda. En la antigua Roma, la quemaban para apaciguar a los dioses. Como especia, combina bien con otras especias picantes y ácidas. En nuestra cocina, la canela se puede utilizar en todos los platos donde se consuma azúcar. Estos son principalmente...

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