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...Los garbanzos tienen muchas cualidades valiosas. Son ricos en macro y microelementos útiles y vitaminas, y son un producto de alta caloria. Su valor energético por cada 100 gramos es de 364 kcal. Esta especie de legumbres, nutritiva y ecológica, no acumula toxinas ni nitratos, lo que es una de sus ventajas más importantes. Además, sirve como materia prima para la fabricación de harina de garbanzo, que se utiliza en la producción de ungüentos y mascarillas cosméticas.
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