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Criado en una familia italiana, mi dieta desde una edad temprana, admitidamente, no era la mejor; se trataba de pasta blanca, varios quesos y salsas cremosas. Luché con una dieta equilibrada y con obtener la nutrición correcta. He sido chef durante los últimos 15 años y fue entonces cuando todo cambió; aprendí a cocinar comidas que no solo eran satisfactorias y sabrosas, sino también saludables...